Arroz arbóreo com lula
45 min.
11 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Lula 1. unid. (150 g)
- Arroz arbóreo 60 g
- Cenoura 2. unids. (140 g)
- Cebola 0.5 unids. (80 g)
- Alho-poró 0.5 unids. (40 g)
- Alho 0.5 dentes (10 g)
- Caldo de peixe 300 ml
- Salsinha
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Sachê de tinta de lula 1. unid. (20 g)
Como preparar
- Refogue a cenoura, o alho-poró e o alho em uma panela com um pouco de azeite de oliva, tudo finamente picado
- Adicione a lula, limpa e cortada em pedaços
- Refogue por 5 minutos e adicione sal
- Adicione o arroz e refogue por 2 minutos
- Adicione a tinta de lula
- Adicione o caldo de peixes e cozinhe por 20 minutos em fogo médio
- Deixe descansar o arroz por 5 minutos com a panela tampada
- Sirva em um prato e decore com salsinha picada
- Acompanhe a preparação com crudites de cenoura
Recomendações finais
Sugestão: Se desejar, pode acompanhar este arroz com um pouco de aioli caseiro.
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