Principios y beneficios del ayuno nocturno

Realizar un ayuno nocturno no se trata de ningún tipo de dieta, o de hacer un gran esfuerzo, lo hacemos prácticamente a diario casi sin darnos cuenta ¿Sabes cómo?

El ayuno intermitente es una estrategia en la que se realizan periodos de ayuno o restricción alimentaria durante un tiempo determinado, combinado con periodos en los que hay una ingesta de alimentos. Esta estrategia parece tener ciertos beneficios sobre la presión arterial, la resistencia a la insulina, niveles de grasa en sangre, etc. pero faltan estudios científicos concluyentes¹.

El ayuno nocturno se basa en no comer absolutamente nada desde que cenamos hasta la hora del desayuno. Parece fácil, pero mucha gente después de cenar le entra hambre y se toma un “resopón”. Bien, sea poco después de cenar con una infusión, leche… o desvelándose a media noche y levantándose a comer de madrugada, y ¡eso es precisamente lo que no se debe hacer!

Respetar el horario de comida es una de las cosas más importantes a la hora de ayudarte a mantener el peso, y por eso realizar el ayuno nocturno te puede ayudar a cuidar tu línea. Como hemos comentado en diversas ocasiones, durante las horas de sueño el gasto calórico es menor, por lo que se aconsejan cenas ligeras y ¡no picar posteriormente!

Esta estrategia, no es válida para todo el mundo. Es recomendable que hables con tu dietista-nutricionista, ya que lo mejor es INDIVIDUALIZAR. Habrá personas a las que les generará ansiedad, por lo cual sería contraproducente. También hay que tener en cuenta que es una estrategia y no un estilo de vida², es decir, debemos realizarlo correctamente y el tiempo debido para que nos aporte beneficios y estos no se reviertan.

Fuente:

¹Consejo Europeo de Información sobre la alimentación [Internet]. EUFIC. ¿El ayuno intermitente nos puede ayudar a perder peso? Agosto 2018 [citado el 3 de agosto de 2020]. Disponible en: https://www.eufic.org/es/healthy-living/article/el-ayuno-intermitente-nos-puede-ayudar-a-perder-peso

²Headland, M., et al. (2016). Weight-Loss Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis of Intermittent Energy Restriction Trials Lasting a Minimum of 6 Months. Nutrients, 8(6), 354.