Buenas, de mes a mes nos reunimos la familia uno o dos días y comemos un montón a la cena y al almuerzo: barbacoa, pasta, pizza, flan de chocolate, helado, donnuts...etc. ¿Puedo engordar por estas comidas familiares? ¿Cómo responde el organismo?
Hola María, por una comida puntual no vas a engordar, hay que tener en cuenta como te alimentas el resto del tiempo.
Lo mejor es que en tu día a día cuides tu alimentación y que si una vez al mes con tu familia no comes tan bien, no pasa nada.
Aún así estaría bien que en esas comidas incluyerais verduras, ensaladas, frutas en los postres... y que controles las cantidades, no te hinches a comer de todo. Un saludo
Saludos.
Creo que la consulta es algo ya normal. Quiero subir de peso, por salud y por estética.
Soy mujer, tengo 18 años (dicen que a está edad se considera normal, pero no estoy conforme, no quiero esperar otro montón de años). Mido 1,53 y ahora mismo estoy en un peso de 43kg aproximadamente.
Sinceramente no hago ejercicio, ni nada considerado a eso. Además de los quehaceres del hogar, soy muy sedentaria.
Como la cantidad normal de comida que cualquiera de mi familia.
Sufrí ( y aún lucho un poco) de gastritis.
Y este último año fue que bajé bastante de peso.
Sólo quiero una guía de parte de ustedes, de lo general, en lo que me puedan ayudar y aconsejar.
Planeó ir al médico y a un nutricionista en persona para una consulta más completa.
Pero quisiera recibir de lo que ustedes puedan aconsejarme, mientras tanto puedo acudir a las consultas.
Tu decisión de ponerte en manos de especialistas es la más responsable y acertada. Debido a tus problemas de gastritis, deberás evitar alimentos muy ácidos (vinagre, cítricos y encurtidos en exceso) o picantes (salsas sobre todo). Para la ganancia de peso, deberás incluir en tu dieta alimentos saludables con alto aporte calórico en cantidades mayores que en una dieta normal, como son el aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos, semillas y crema de cacahuete.
Hola, me gustaría saber si los medallones de merluza son sanos, los consumo porque me parecen más sabrosos que las rodajas y no tienen ni piel ni espinas, pero la verdad es que no he encontrado información acerca de esto, en una página web leí que se sacan del lomo del pescado, y en la bolsa, como ingrediente sólo figura pescado..
Gracias.
La merluza es un pescado blanco, por lo tanto es muy recomendable en una dieta sana equilibrada por su bajo aporte calórico, aporte de proteínas de alta calidad, bajo aporte de grasa y aporte de minerales como el yodo. La diferencia entre rodajas y medallones es meramente una cuestión de gama de producto, ya que, como tú muy bien indicas, los medallones son el lomo del pescado y no tienen piel ni espinas (gama superior a las rodajas). Por tanto, nutricionalmente son iguales, siempre y cuando no haya diferencias como rebozado o empanado, pero en tu caso no es así ya que indicas que "en la bolsa, como ingrediente sólo figura pescado".
Buenas tardes,
Estoy pensando en pasar a una dieta ovolactovegetariana. No quiero hacerlo para adelgazar, sino por salud y porque me apetece probarlo.
Lo que me da miedo es poder perder salud porque siempre he escuchado que es muy saludable comer de todo y aunque creo que éste tipo de dieta es más completa que una vegana que pueda ser incompleta es mi temor principal.
Gracias,
Irene
Hola Irene, una dieta ovolactovegetariana no tiene nada de incompleta, ni siquiera una vegana. Hay que hacerlo bien, pero igual que con una dieta omnívora.
Puedes empezar poco a poco, haz desayunos, meriendas y la comida de media mañana ovolactovegetarianas, que es más fácil. Luego puedes ir cambiando las comidas y las cenas, haciendo 2 o 3 a la semana ovolactovegetarianas y poco a poco las vas aumentando.
Es muy importante que tu dieta se base en verduras, frutas y hortalizas, que consumas cereales integrales y legumbres varias veces a la semana. También tienes que tomar frutos secos y semillas.
Como todo el mundo, evita refrescos, alimentos ultraprocesados (que por ser vegetarianos no van a ser más sanos) y lee bien las etiquetas para evitar azúcares añadidos. Un saludo!
Antonio Luis D.
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Hola Irene,
Como dice Mónica, hacerlo de forma gradual sería lo más apropiado para que tu organismo no se vea afectado por un cambio tan radical, y también coincido en que con el conocimiento que existe actualmente en el campo de la Nutrición sobre éste tipo de dietas, no es arriesgada en absoluto, sino que es una opción totalmente válida. Si con el tiempo llegas a seguir una dieta ovolactovegetariana en todas las comidas, deberás consumir un suplemento de vitamina B12.
Hola me llamó Vanesa, y quiero saber qué fruta es la que más engorda y la que menos, ya que la que más me gusta es el plátano y tengo entendido que es la que más engorda.
Hola Vanesa, ningún alimento engorda o adelgaza, lo importante es el conjunto de tu dieta. las frutas son maravillosas y , sí, las hay con más o menos calorías, pero eso no debe frenarte a la hora de consumirlas. Puedes tomarlas en el momento del día que más te apetezca, de postre o entre horas. Un saludo!
Antonio Luis D.
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Todas las frutas son buenas en cualquier momento del día, principalmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales, además de su bajo aporte calórico, haciéndolas fundamentales en dietas de pérdida de peso. Por lo tanto, su consumo es "libre" en la mayoría de los casos. El plátano puede tener un aporte calórico ligeramente superior a las demás, pero no sería significativo. Además, ésta fruta tiene la gran ventaja de ser muy fácil de pelar, siendo un "snack" natural que podemos llevar en nuestra mochila o nuestro bolso estupendamente.
Me gustaría saber si la quinoa es tan buena como se está diciendo o es, sin embargo, una nueva moda que tiene detrás los intereses de grandes empresas que se dediquen a comercializarla.
¿Puede ser un sustituto mas saludable que otros cereales?
Hola Guillermo, ningún alimento es imprescindible, así que si quieres tomar quinoa bien y si no también. Es un pseudocereal, tiene más proteínas que otros cereales y por eso se ha hecho tan famosa, pero no es ni más ni menos sana que el arroz integral, por ejemplo. Si te gusta y quieres consumirla genial, pero si no es así no pasa nada. Un saludo!
Antonio Luis D.
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Desde mi punto de vista, la mayor ventaja de introducir la quinoa en la dieta sería hacerla más variada, pudiendo así salirnos de los ya conocidos (arroz, pasta...), evitando así caer en el posible "aburrimiento". Pero no tiene ninguna propiedad nutricional revolucionaria que haga una diferencia enorme respecto a los cereales habituales.
El otro derivado lácteo más similar sobre todo a la leche en composición sería el yogur natural entero sin azucarar. Es un producto sano con poco aporte calórico y rico en nutrientes como el calcio y las proteínas de alta calidad. Quizá a algunas personas les resulte con un sabor demasiado ácido, por lo que para corregirlo recomiendo añadir frutas desecadas (arándanos, albaricoques...).
Me llamo noelia tengo 41 años y peso 56,5kg ,mido 1,67m, sufro de estreñimiento crónico, retencion de gases y hernia de hiato.
De un tiempo para aquí, no puedo comer casi nada, ya que no me sienta nada bien para ninguna de las tres cosa, queria saber qué alimentos puedo y no puedo tomar? gracias
Cuando se trata de estreñimiento, te ayudaría mucho una dieta rica en fibra, que contenga frutas y verduras, debes incluir 5 piezas de fruta repartidas a lo largo del día, enteras o en zumos. Las verduras deben ir acompañando tus platos tanto en las comidas como en las cenas.
Para los gases o hernia hay alimentos que no se aconsejan tomar (Coliflor, judías verdes, lechuga, champiñones, col, brócoli,...) cuando se padece gases o hernia, pero, en estos casos, es mejor que tu vayas eliminando alimenta para saber y averiguar cuáles te sientan peor. Mi consejo es que elimines alimento por alimento, hasta averiguar cuáles te sientan peor.
En caso de que el malestar persista, consulta con un dietista- nutricionista, que te pueda resolver el problema.
Me llamo Sara, tengo dieciocho años y mido 1,70. Mi peso es de 51 kg y he decidido hacerme vegetariana. El caso es que me han dicho que es muy difícil con esta edad y que tengo que tomar vitaminas. ¿Es eso cierto? ¿Me podrían ayudar a elaborar una dieta personalizada?
En Nootric se hacen dietas vegetarianas personalizadas. Es cierto que en tu edad los requerimientos de nutrientes son muy altos, por lo que para seguir una dieta vegetariana tendrías que hacerlo de forma aún más controlada que en edad más avanzada. Las deficiencia de vitamina B12 sería la más importante en vegetarianos, la cual no se da en ovolactovegetarianos, puesto que está presente en leche y huevos. En cualquier caso existen suplementos de ésta vitamina para vegetarianos estrictos.
Patricia Godoy
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Sara, bien planteada, una alimentación vegetariana ya sea si consumes huevos y/o lácteos como estricta no presenta ninguna deficiencia, por tanto no hace falta suplementar, excepto vitamina B12 siempre.
Asegúrate de realizar un cambio de dieta progresivo, para evitar molestias intestinales si aumentas de golpe la cantidad de fibra consumida.
A tu edad y a cualquiera se puede realizar este tipo de alimentación con 0 riesgos, siempre que esté bien planteada.
Buenos días, estoy incluyendo más verduras y hortalizas a mi dieta habitual, he leído y escuchado que cuanto más próximo se consuman estos alimentos en su estado natural, menos propiedades pierden que si los hervimos/cocinamos completamente, como ejemplo pongo la zanahoria, pimiento o la calabaza que me los podría comer crudos, hay mucha diferencia al cocinarlos? Muchas gracias.
Siguiendo el ejemplo que pones, es cierto que al hervir las verduras, se pierden propiedades, pero la zanahoria y la calabaza las puedes tomar en puré y triturarlas con el agua en la que la cueces, y de ese modo estarías tomando todas las vitaminas y minerales de esa verdura.
En caso de que quieras añadir la zanahoria a una ensalada, es mejor tomarla cruda que cocida para conservar todas su propiedades.
