Buenas, ¿puedo merendar algo dulce, como unas galletas con leche o un trozo de bizcocho, y después tomar de postre en la cena o en el almuerzo unas natillas caseras royal? ¿Estoy tomando demasiada azúcar?
Hola María, efectivamente, ese consumo de azúcar es bastante elevado. Es mejor que no tomes nada a que sigas tomando esos productos de manera diaria.
Si te apetece dulce, por la tarde, yogur natural sin azucarar con fruta y/o frutos secos o semillas como las de sésamo, o fruta con algo de crema de cacahuete casera (o comercial pero asegúrate de que no lleve azúcares añadidos)
Hay varias opciones antes que productos hiperazucarados comerciales.
Les cuento un poco, por las noches me despierto y me levanto a comer una vez hecho esto duermo sin problema, ¿A que se debe esta reacción y como puedo evitar este comportamiento? es cierto que como poco azúcar pero como fruta habitualmente y practico bastante deporte.
Diego es difícil saberlo sin estudiar lo que comes durante todo el día. Tienes que llevar una dieta equilibrada y y los alimentos bien distribuidos a lo largo del día para evitar esto. Habría que estudiarte en detalle
Hola,
Quería preguntar si los platos de legumbres cocinados sólo con verduras y aceite de oliva virgen, son muy calóricos.
Las he introducido actualmente en mi dieta y las preparo sin grasas y las tomo como plato único.
Cuántas veces a la semana debería tomarlas?
Muchas gracias
Buenos días África. Enhorabuena por utilizar legumbres en tu dieta, se sugieren tomar las mínimo una y hasta tres o cuatro veces a la semana. Pero depende claro está, de tu actividad física, de si comes carnes otras fuentes proteicas O no, etc
Buenas, me encantan los potajes de mi madre. Los hace solo con verduras y legumbres, no le añade embutidos como el chorizo o la morcilla. Siempre que hace uno, me como un plato hasta arriba, porque siempre he escuchado que el potaje no engorda, ¿eso es cierto?
María: las legumbres son calóricas pero son buena fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Si encima las prepara con verduras sin adición de grasas saturadas, mejor aún. Se sugiere utilizarlas entre una y tres veces a la semana pero depende siempre de tu actividad física la cantidad de veces que puedas tomarlas.
Hola, hace unos meses empecé una dieta en la cual no incluye nada de carne pero sí pescado, al dejar de comer carne es necesario comer cada día pescado por las proteínas que aporta? Me haría falta algún suplemento vitamínico?
Gracias
Buenas María, si comes además de pescado, lácteos o huevos, en principio no tendrías que tener ningún problema, ya que esos alimentos junto con los cereales y las legumbres son los que aportan proteína, habría que ver en que cantidad las consumes, y recuerda siempre que consumas legumbre complementa con cereal (arroz, trigo, maíz,...), ya de esta formas consigues aportar al cuerpo todos los aminoácidos que tu cuerpo necesita, las vitaminas y minerales los vas a obtener de frutas, verduras y cereales principalmente asique en principio no tendrías que tener ningún problema. Un saludo
Hola buenos días y gracias por mi anterior dudas.
Esta otra duda sobre si es mejor tomar la leche de avena por la mañana o por la noche?
Tengo confuso este tema porque si por la mañana me tomo media de mantequilla o aceite, no sería una sobre alimentación por la mañana si también tomo leche de avena con copos de avena?
Muchas gracias por las respuestas, ayudáis mucho
La leche con avena, es un desayuno bastante completo, que te ayudará afrontar el día con bastante energía.
Puedes tomar tu tostada, y aparte un yogur con unos copos de avena, y así las cantidades sería mas reducidas y no te sentirás tan pesado. O simplemente tomarlo a media mañana.
Referente a si es mejor por la mañana o por la noche, pues depende,... recuerda que son alimentos bastantes energéticos y que si lo tomas por la noche, la ultima comida del día y a la que le continúa una jornada de descanso y sueño, no creo que sea la cena mas acertada ya que no vas a gastar esa energía.
Pero esta fuente de energía si se tiene en cuenta cuando los deportistas dedican su hora de deporte o sus horas, por la mañana, y entonces si sería recomendable tomar una porción de copos de avena con leche, para tener reservas de energía y no sentir agotamiento a la hora de realizar tu actividad.
Buenas.
Tengo problema con la barriga hinchada, hace tiempo cambié mi alimentación a base de verduras, frutas, fibra... Ya que padezco de estreñimiento, gases.
También como galletas en ocasiones.
Es verdad que tengo un poco más abandonado el deporte pero soy una persona activa por mi trabajo e intento hacer algo de ejercicio cada día.
Agradecería que me dieran una solución.
Saludos.
Has probado con algún probiótico? para los gases van muy bien las infusiones de granos de hinojo antes de las comidas, prepara la infusión y tómatela templada. Un saludo y cuentame si tienes dudas
Patricia Godoy
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Hola Bea, cuando decidimos cambiar de hábitos alimentarios y consumir más frutas y verduras o bien comenzar una dieta vegetariana, al aumentar el consumo de fibra de manera más o menos brusca, se puede llegar a producir molestias digestivas como los que comentas.
Esto se produce porque al aumentar el consumo de fibra, a nivel intestinal no se produce aadptación, pudiendo producirse diarreas, hinchazón, etc. Esta hinchazón se produce por la fermentación de esta fibra, con la consiguiente producción de gases.
Esto además puede producirte una malabsorción de otros nutrientes.
Como solución te puedo aconsejar reducir el consumo de fibra y aumentarla de forma gradual para que tu intestino se adapte a tal aporte, o repartirla mejor a lo largo del día.
Otro truco además del hinojo como comenta mi compañero Ángel, es añadir comino, doble cocción de legumbres o cocción lenta, triturar y colar un puré de legumbres para retirar el hollejo en alguna preparación
Buenas tardes, soy un estudiante de la escuela nutrición y dietética de la universidad de Los Andes (ULA) en Venezuela, la presente es para realizar una simple pregunta a algún nutricionista, respeto a un proyecto a realizar, y me pareció la pagina de agrado, la pregunta formulada es la siguiente.
Por qué un nutricionista debe saber la morfología cardíaca?
sin más que decir y esperando una pronta respuesta, gracias....
En caso de alguna respuesta personal y directa, pueden contactarme al correo gvaldes2286@gmail.com
Los nutricionistas son profesionales de la salud. Por éste motivo, estudian asignaturas del campo de la medicina. La mayoría del contenido del estudio de anatomía humana está basado en el aparato digestivo, pero también se dan pinceladas del resto de órganos corporales más importantes, como es el caso del corazón.
En relación con la nutrición en sí, considero importante que los nutricionistas conozcan los mecanismos de deterioro de sistema circulatorio. La dieta es uno de los factores más determinantes (si no el que más) para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (incluido el infarto de miocardio), de modo que tener conocimiento de la generación de trombos en la arteria coronaria por exceso de colesterol y triglicéridos en la sangre y déficit de antioxidantes, ayuda mucho a comprender la nutrición desde un punto de vista global.
Buenas, llevo toda la vida escuchando que el arroz estriñe, pero cuando voy a la tienda y veo la cantidad de fibra que aporta el arroz blanco y el integral son practicamente iguales, solo varían en 1 gramo. Entonces, ¿el arroz estriñe?
Gracias por su respuesta
Sí, Si se sufre de estriñimiento no es recomendable tomar arroz.
El arroz se caracteriza por su contenido en hidratos de carbono, principalmente el almidón, el encargado de ralentizar el movimiento intestinal y hacer que el arroz sea astringente.
Para consumirlo de forma habitual y que no provoque estreñimiento es recomendable, lavarlo antes y después de la cocción, y cocerlo en abundante agua.
Todo depende de los objetivos que quieras conseguir, en mi caso profesional no suelo recomendar su consumo si existe como objetivo perdida de peso o alguna enfermedad clínica de base ya que la bebidas alcohólicas tienen efectos tóxicos y de dependencia de su consumo. Claro esta que si tenemos una reunión social y queremos tomarnos una copa y no estas a régimen de perdida de peso o no tienes ninguna contra indicación por tema de salud, no pasaría nada.
La OMS recomienda siempre disminuir o evitar el consumo de bebidas alcohólicas ya que esta demostrado que mas son los daños a nivel de salud física y mental que los beneficios percibidos en una copa de vino en una botella de cerveza,
Así que mi recomendación es su consumo en casos muy puntuales y sin excesos.
