Preguntas y respuestas sobre dieta saludable

Hola Joan,
Yo en 7 años de consulta nunca he pautado ayuno, no le veo ninguna función exponer el cuerpo a horas sin comer, de echo si con una dieta adecuada y personalizada se consiguen los objetivos, ¿que razón de ser tiene provocar el ayuno?. Para mi no es necesario ni recomendable.

Saludos y buen año

Ole Roberto! excelente respuesta colega!

Joan, el ayuno intermitente es producto de una corriente pseudocientifica, hay riesgo de perder tejido metabolicamente activo y alterar metabolismo a la larga!

Buenas Román, no creo que con mejorar tu tránsito intestinal te refieras a aumentar tu metabolismo, son conceptos diferentes.
Si tienes problemas a la hora de regularizar tu tránsito, lo primero que te recomiendo es introducir productos que te aporten fibra: verduras, frutas si puedes con su piel, cereales integrales (integrales de verdad, no que hayan añadido salvado de X) y beber mucha agua, que ayudará a limpiar tu intestino aumentando su movilidad.
La práctica de ejercicio también es fundamental, ya que mejora el movimiento peristáltico y por tanto a que acudas al baño con más facilidad.
Si tuvieras problemas muy seguidos, sería interesante también que acudas a un médico para que valore la posibilidad de que tengas que tomar ocasionalmente algún medicamento que te ayude a ir al baño, pero cambiando primero estos hábitos de consumo de fibra puedes ya ayudarle.

Saludos!

Hola Sandra, no hay una dieta "milagro" específica para activar el metabolismo, lo importante es una alimentación saludable acompañada de deporte de manera muy regular (todos los días), de esta forma tu metabolismo basal mejorará mucho. En cuanto a lo del gluten, si no tienes intolerancia o alergia no es necesario suprimirlo.

¿Que es una alimentación saludable?: Una alimentación basada en verduras, cereales integrales, fruta, legumbres, semillas, frutos secos, huevos, pesado y limitar las carnes sobre todo embutidos. Eliminar o disminuir bastante el consumo de alimentos superfluos como bollería, zumos embarrados, refrescos, ...

Un saludo.

Hola Sandra!

Si tienes un problema de hipotiroidismo, debes estar valorada por un endocrino que te indique la dosis de medcación apta para ti y hacer los respectivos controles hormonales, si a causa del hipotiroidismo has cogido un poco de peso, lo ideal es que acudas a un dietista nutricionista que te valore e indique un plan personalizado acorde a tu historia persona, actividad fisica y otras variables.

Como dice Paola debes incluir en tu alimentación los alimentos que ella te menciona, siempre con orden y sin excesos.

Tambien te puede venir genial hacer ejercicio fisico que es el complemento perfecto junto a la dieta para activar tu metabolismo!

Espero haberte ayudado!

Hola Inmaculada,

Si dispones de microondas para calentarte la comida, puedes llevar al trabajo casi cualquier comida preparada en casa con antelación. En caso de no tener microondas, seguro que hay un hueco en la oficina donde se pueda instalar uno, si todos los demás integrantes estáis de acuerdo.

Otra opción si dispones en la oficina de horno convencional pero no de microondas (poco común) es el uso de recipientes aptos para horno (cristal de horno o cerámica). Éstos también serían más recomendables en el caso del uso de microondas en lugar de los de plástico.

En cualquier caso, hay comidas que quizá resulten menos apetecibles tras ser recalentadas, como por ejemplo las carnes a la plancha. Sin embargo, ésto depende al final de los gustos y aceptación de cada persona.

También son muy buenas opciones las ensaladas frías de plato único como son las ensaladas de pasta integral, arroz, patata o maíz. En todas ellas, lo importante es que fundamentalmente abunden las verduras (brotes verdes, hortalizas cortadas...).

Igualmente, te digo que un bocadillo de pan integral puede ser una opción saludable para algunos días. No hay que recurrir a los embutidos o fiambres (lo cual es realmente común). Hay muchas variedades más como los pimientos asados, aguacate untado, queso fresco de untar, huevo cocido laminado, ruedas de pepino, lechuga, salmón ahumado, boquerones en vinagre, atún al natural... La fruta como postre es lo más sencillo y a la par más saludable.

Buenas días Raquel,

Mis pacientes en las primeras consultas siempre se sorprender porque una alimentación adecuada y suficiente se hace muy fácilmente y sin la sensación de pasar hambre.

Las frutas, verduras, cereales y hortalizas gracias a la fibra aportan una gran saciedad, mucho más incluso que la carne por lo que optaríamos por esos alimentos.

Un saludo

Hola Cristhian, no entiendo muy bien la pregunta de subir el ácido fólico. Para qué quieres subirlo? tienes algún déficit?. Hay muchos alimentos con ácido fólico como por ejemplo las legumbres, los frutos secos, las verduras, el hígado... Pero si tienes un déficit siempre es mejor complementarlo con un suplemento de ácido fólico que te pueden vender en la farmacia, y, por supuesto, llevar una alimentación saludable.

Espero haberte ayudado.
Un saludo.

Hola Conchi, los peores alimentos para cualquier persona son los llamados "alimentos superfluos", son los que no te aportan nada o casi nada nutricionalmente, como por ejemplo la bollería, los refrescos azucarados, las bebidas azucaradas, productos con alto contenido en grasa trans, galletas, salchichas, batidos, nuggets, alcohol, etc.

Un saludo.

Hola Gabriela,

Como María muy bien te indica, si sigues los horarios de comida estándar, es normal que pases hambre durante la noche, puesto que desde que terminas la cena (22:00?), tienes muchas horas sin ingerir alimentos, lo que hará que tengas más apetito de lo recomendado.

Si lo toleras bien según tu personalidad y entorno, podrías establecer tus comidas según la hora a la que te levantas y empiezas a trabajar. Por ejemplo, si te levantas a las 15:00, hacer entonces la comida correspondiente al "desayuno" (sé que llamarlo así puede impactar, pero realmente es una cuestión cultural y social), "Tentempié" a las 19:00, "Comida" a las 23:00 y "Merienda" a las 3:00 y Cena después de trabajar.

Ésta no es la única opción, ya que como digo puede suponer rechazo por algunas personas, y si no se mantiene durante los días libres (difícil socialmente), las variaciones serían demasiado grandes. Por ello, otra opción es hacer 2 recenas durante el trabajo razonablemente contundentes con alimentos saludables, en lugar de Almuerzo o Merienda.

Buenos días Gabriela,

Deberías organizar el día en base a tu horario y hacer una cena adecuada con hidratos de carbono de absorción de lenta para que te de saciedad para la noche.

Un saludo

Hola Adriana,

El ejercicio te ayudará con tu objetivo de ganar peso. Una combinación adecuada de ejercicios de cardio con ejercicios de fuerza harán que tu apetito se regule, estimulándose adecuadamente, y que tu masa muscular se desarrolle. Tu fisioterapeuta o entrenador personal te ayudará en éste aspecto.

El aumento de la masa muscular es la forma más saludable de aumentar de peso ya que, como sabrás, el exceso de grasa corporal está asociado a un mayor riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes o las enfermedades cardio vasculares. Sin embargo, aunque parezca contradictorio, aumentar las proteínas en tu dieta no es la mejor manera de conseguirlo. La gran mayoría de personas residentes en países occidentales toma en su dieta más proteínas de las que necesita.

En tu caso, lo más recomendable sería que incluyas regularmente en tu dieta alimentos saludables de alta densidad nutricional, como los frutos secos, fruta deshidratada, aguacate, pescado azul, aceite de oliva virgen extra, aceitunas, semillas, legumbres y cereales integrales.

Adriana. debes acudir a un profesional nutricionista para que valore tu situación. Y te diseñe un menú adaptado a tí.

No es insano pero no es completo. Faltan proteinas: yogur, nueces, quinoa, huevo, jamón york, pavo....

Hola Sara,

Tener una dieta variada es un aspecto que nos ayudará a cubrir todas nuestras necesidades nutricionales, ya que los distintos alimentos varían en su composición de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Sin embargo, en mi opinión, no variar demasiado el desayuno no debería suponer mayor problema. Aplicando dicha variabilidad en las comidas y cenas, sería suficiente para obtener todos éstos nutrientes requeridos por nuestro organismo.

En el ejemplo concreto que mencionas, te recomendaría fundamentalmente que en general consumas la fruta fresca entera. Al exprimir las frutas, eliminamos la fibra, que tiene efectos muy beneficiosos para nuestra salud. Si de todas maneras prefieres tomar la fruta en bebida, sería más saludable un batido en el que se añade la fruta completa. Si se bate durante suficiente tiempo, obtendrás una consistencia líquida similar al exprimido.