Preguntas y respuestas sobre dieta saludable

Buenas Alejandro, en función del grado de insuficiencia renal, mas que que alimentos debes comer es que alimentos debes restringir, la alimentación deberá sera mas estricta a medida que avanza la disminución del filtrado glomerular, pero siendo diabetico deberás consumir alimentos con indice glucémico bajo, evitar aquellas frutas y verduras con mas contenido en potasio (frutos secos, frutas tropicales como mango, papaya, piña, kiwi, cítricos como naranja limón pomelo pudiendo comer alguna mandarina, evita tomate, etc) ademas debes evitar también aquellos alimentos altos en fibra como cereales, pan, pastas arroces integrales. pero ya te digo que todo esto sera mas estricto en función del grado de insuficiencia renal que tengas, existe una aplicación de móvil que se llama nefrodiet en donde puedes consultar de manera sencilla que alimentos puedes comer y cuales no. Un saludo

Hola Alejandro

Lo primero que te recomendaría es que fueras a consulta con un dietista - nutricionista especialista en nutrición clínica, ya que tu plan debe ser personalizado,en base a tu enfermedad de base, la evolución de la enfermedad, las complicaciones en el tiempo, analíticas, variables de peso, circunferencia abdominal, el grado de insuficiencia renal, si te han realizado diálisis, por que en base a eso la alimentación varia bastante.

Por esta razón no me atrevo a dar lineamientos generales y te sugiero pronto ir con un nutricionista clínico de tu confianza.

Hola Jasmin, no deberías calmar un estado anímico con comida, puesto que no sirve para eso. Debemos alimentarnos para mantenernos saludables, disfrutar de los alimentos pero no aferrarnos a ellos para calmar un estado anímico, mucho menos de ansiedad, donde la tendencia es hacia una mala alimentación.
Mi recomendación es que para calmar la ansiedad (sea lo que sea que la provoca), actúes en la raíz del problema.
Acudir a terapia no nos tiene que dar ni miedo ni vergüenza, pues son profesionales sanitarios que nos ayudarán a solucionar o a entender las razones que nos estén causando este estado de ansiedad. Así como nosotros, los dietistas nutricionistas os podemos ayudar a mejorar vuestros hábitos alimentarios, los psicólogos (entre muchas otras tareas) nos pueden ayudar a relacionarnos mejor con los alimentos.

Hola Elena,

La Graviola, es un fruto procedente de un árbol originario de América del sur. Es conocido también como la chirimoya Brasileña.
Todas las partes de la Graviola (Anona murciata) árbol, fruto y semillas, contienen antioxidantes llamados anonácenos acetogeninas, pero las mayores concentraciones están en las hojas y las semillas. Su poder antioxidante le hace ser un potente anticancerígeno.

"Ayuda al desarrollo saludable de las células y su función"

Se recomienda un consumo progresivo, de menos a más y es rica en carbohidratos, fibra, potasio, sodio, magnesio, fósforo, hierro y vitamina C.

Para incluir en tu alimentación podrias probar por infusiones de hojas de graviola pura, Hacer una infusión colocando una bolsita o una cucharadita en una taza de agua hirviendo durante 3 a 5 minutos. Endulzarlo con miel o stevia al gusto.

Saludos,
Carmen Cantos

Hola Paula, son varios los hábitos que puedes/debes coger para disminuir la acidez, como por ejemplo;

- Esperar, después de comer-desayunar, entre 1h 1 1h y 30 min a hacer ejercicio. (Irás notando que según el tipo de ejercicio "la espera" es menor"

- Nunca realizar comidas muy copiosas (grasas, fritos...), grandes cantidades , o de alimentos que no toleres bien antes del ejercicio.

- Si eres de echarte la siesta después de comer...espera al menos unos 20-30 min. y evita tumbarte totalmente horizontal.

- Has de saber también que el consumo habtitual de café, chocolate aumentan la acidez y el tabaco. Atenta también si estás sufriendo una época de gran estrés.

- Antes del ejercicio, alimentos como quinoa para comer, en el desayuno copos de avena cociditos y zumos de fruta natural, en general suelen sentar muy bien, pero te recomiendo hagas la prueba contigo misma!

Espero haber servido de ayuda.

Hola Lorena,

Las semillas son un grupo de alimentos muy interesantes por su alto contenido en grasas insaturadas (omega-3, omega-6 y omega-9), minerales (calcio, hierro, magnesio), proteínas, fibra y vitaminas (vit-E, ácido fólico).

Pueden consumirse a diario dentro de una alimentación variada.

Las semillas de sésamo pueden tomarse en salteados de verduras, ensaladas, en panes, en hummus (crema de garbanzos que se hace con tahina que es pasta de sésamo). Al tostarse aumenta su sabor.

Las semillas de lino, que deben molerse para romper su dura cubierta, pueden tomarse en panes, galletas caseras, batidos de frutas, con yogur,...

Las semillas de chía, captan gran cantidad de agua, por eso no se recomienda tomar más de 2 cucharadas soperas. Pueden usarse para hacer puding con frutas/frutos secos/yogur, en panes, batidos, ensaladas, cuscus, bizcochos,..

Espero que te sirvan estas ideas,
Saludos!

Hola Francisco,

Tu pregunta da para pensar, no queda claro si lo que quieres son recomendaciones para una determinada patología hepática o renal y de ser así que tipo de patología seria por que las recomendaciones irían en direcciones distintas, según patologia o según profilaxis.

A nivel renal es bueno estar siempre bien hidratos , se recomienda un consumo de agua de 30 ml/kg de peso para funciones vitales del organismo, y por lo general no llegamos a cubrirlas, un consumo moderado de proteínas animales y vegetales, alimentos con bajo contenido de sodio también son beneficiosos, y por supuesto en consumo de mínimo 3 piezas de frutas enteras de temporada, de mínimo 2 raciones de vegetales al di, evitar eliminar los carbohidratos complejos de la dieta ya que son de gran importancia para el optimo funcionamiento de órganos vitales tales como cerebro, médula, riñones y el hígado.

en el caso del hígado, pues todo lo que sea bollería industrial de alguna manera tiene ingredientes que a la larga puedan afectar nuestro hígado ( ya que es el laboratorio del cuerpo humano), evitar el consumo excesivo de alcohol protege la función vital de este órgano indispensable para la vida.... cuidar la suplementación de vitaminas liposolubles ya que su consumo continuado puede afectar el hígado.

Espero haberte ayudado.

Apreciada Carmen,

¿Cuál es el objetivo que quiere lograr con el día de ayuno semanal?

Emplear el ayuno como técnica para adelgazar no es aconsejable. En ayunos puntuales no se pierde grasa, sino agua (entre otros componentes) pero no grasa.

En cambio si el objetivo es "desintoxicarse" siento decirle que este proceso lo realiza nuestro organismo y no es modificable. Es decir da igual que ayune o no ayune.

Espero haber ayudado a solucionar su inquietud. No dude en ponerse en contacto con un dietista-nutricionista si quiere modificar sus hábitos.

Saludos,
Isabel

Hola Carmen,

Como mi compañera Isabel te indica, las dietas de ayuno no están recomendadas para la población general desde el punto de vista nutricional. Sin embargo, existen estudios científicos que demuestran su posible utilidad en mejora del rendimiento de atletas de pruebas de larga duración (Ej: maratón) si se hace correctamente.

Hola Maritza

Debes evitar alimentos procesar, embutidos, curados, azucares añadidos, refrescos y zumos, productos industrializados que contengan jarabe de glucosa - fructuosa, grasa de palma, frituras, entre otros.

Incluye frutas enteras frescas, verduras,legumbres, cereales integrales, carnes bajas en grasa, pescados, grasas de buena calidad.

Pero lo mejor seria que fueses a un dietista nutricionista para que te elaborare una dieta personalizada, seria mas útil que estas recomendaciones genéricas.

Espero haberte ayudado.

Buenos días Tati:
A pesar de que tu comida sea sana, si tu ingesta es mayor al gasto impedirá que bajes de peso. Lo ideal es hacer 5 comidas diarias teniendo en cuenta que el almuerzo y la merienda deben de ser un tentempié para seguir y no la misma cantidad que la comida o cena. La cena ligera. Los platos que utilices procura que sean de postre, es una buena táctica visual para comer menos .
Te propongo que hagas el siguiente ejercicio para no estar pensando continuamente en la comida:
1. en primer lugar preguntate qué, cuando y donde tienes esas ganas de picoteo: aburrimiento, comidas con amigos, ir al supermercado con hambre,tristeza....
2. despues preguntate en qué situaciones no tienes esas ganas de picoteo:
cuando sales a la calle a hacer alguna actividad, cuando haces la compra despues de comer, cuando planificas las comidas etc
3. Por último: Plantéate qué puedes hacer para evitar esos momentos de picoteo: aprender técnicas de relajación, salir a dar un paseo, tener la comida preparada cuando llegues a casa..
Es una buena técnica, te recomiendo que la hagas.

Hola Taty

Según los datos que me pasas, por Indice de masa corporal estas en un 31 que indica sobrepeso, habria que correlacionar ese indicador con tu circunferencia abdominal para medir el exceso de masa grasa.
De todas maneras por lo que cuentas te recomiendo establecer horarios en tus comidas del día, desayunar antes de la primera hora de haberte levantado, hacer una media mañana, luego tu comida, una merienda y cena.
Procura que tu alimentación sea variada, con proteínas, lácteos, verduras, carbohidratos complejos, grasas de buena calidad y frutas, Incluye siempre una ración de carbohidratos complejos como pan integral o pasta integral o legumbre o patata o arroz, verduras siempre y fruta mínimo una pieza en tu media mañana y tarde y otra en la cena.
Tomar un vaso de agua en cada una de estas comidas te ayuda a mantenerte hidratada, dormir tus 7 a 8 horas de forma reparadora ayuda a disminuir la ansiedad, asi como hacer ejercicio entre unos 30 a 60 min unas 3 a 4 vece por semana.
Respecto al triptofano, no se quien te lo habrá recomendado, pero la evidencia científica para la ansiedad es insuficiente, an algunas personas hace un mejor efecto en otras no, yo me decanto por mejorar los habitos psicobiológicos que es lo que te recomiendo en lineas anteriores.

De todas maneras para unas recomedaciones y plan personalizado que atienda a tus necesidades y metas, lo ideal es acudir a un dietista - nutricionista de tu confianza, en nuestra web de nootric encontras profesionales muy calificados.

Espero haberte ayudado!

Hola Calofer:
La fruta es un alimento muy saludable pero no puedes alimentarte solamente a base de fruta, debes de llevar una alimentación variada en la que se incluyan verduras(2 raciones diarias), frutas, carne, pescado y/o huevo como proteina, legumbres , frutos secos, lacteos y cereales. Cada grupo de alimento nos aporta distintos nutrientes necesarios para nuestro organismo. La cantidad de fruta recomendada serían: 3 piezas diarias de 200gr aproximadamente cada una(es decir si la fruta es pequeña como mandarinas por ejemplo se consideran 2 mandarinas como una pieza)