Preguntas y respuestas sobre dieta saludable

Marta

Debes consumir: vegetales de hoja verde, , lentejas y frijoles, soja o tofu, cereales fortificados de grano entero.

Varios de estos alimentos son ricos en fibra y taninos, que compiten con la absorción de hierro, una forma de contrarrestar este problema es acompañando estos alimentos con alimentos ricos en vitamina C que amplia la biodisponibilidad del hierro no hem ( de origen vegetal)-

alimentos ricos en vitamina C (fresas, cerezas, fruta citrica, papaya, grosella negra, kiwi, pimientos, guayaba, coles de brusela, brócoli, coliflor, tomate, hiervas frescas como cilantro, cebollino, tomillo albahaca.

Espero haberte ayudado

Hola Paula, a ver si te puedo ayudar:

Existen algunas recomendaciones sobre la alimentación que debes llevar y que pueden ayudarle a reducir la sintomatología.

Evitar las comidas muy abundantes. Es mejor realizar 4-5 comidas pequeñas al día para no estimular la secreción de ácidos gástricos y facilitar así la digestión.
Evitar los alimentos o bebidas que irritan el esófago como:
Cítricos y zumos: tomate, naranja, uva…
Café (normal ó descafeinado)
Pimienta
Especias, alimentos condimentados
Derivados del tomate

Alimentos como el chocolate, alimentos muy grasos (frituras, margarina, mantequilla, cordero...) o el alcohol pueden agrabar la sintomatología.

Evita alimentos flatulentos o con gran contenido en fibra porque retrasan el vaciado gástrico (verduras como el puerro, la berza…)

Otras recomendaciones como las siguientes tambien pueden ayudarte:

Evitar la ingesta de líquidos durante las comidas.
Después de las comidas, no echarse durante 2-3 horas (si puedes sentarte)
No utilizar prendas de vestir ceñidas.

Cada persona es un mundo y tienes que ir identificando que alimentos te sientan a tí peor.
En cuanto al ejercicio, procura no realizarlo nada más comer, espera un 1-2 horas para que el estómago no esté lleno.

Espero que te sirva de ayuda!

Leire

Hola Julio

El aguacate a mi parecer es un super foot, es a nivel botánico una fruta, pero a nivel nutricional es del grupo de los alimentos que componen las grasas saludables, aporta vitaminas liposolubles, vitamina C y vitaminas del complejo B.

También contiene luteina que sirve como protector en enfermedades de los ojos,

Sus grasas saludables aportan beneficios para combatir el colesterol malo ( LDL) y mejorar los niveles de colesterol bueno (HDL).

La ración de aguacate seria si es pequeño 1/4 de unidad que puedes añadir a tus ensaladas, o chafar y untar en el pan tostado integral y queda delicioso.

Espero haberte ayudado

Hola Saray,

Lo ideal es que si tu cocinas en casa y tienes sobrepeso, acudas a consulta con un dietista nutricionista, que te haga la valoración adecuada y te diseñe un plan de dieta que te permita perder peso, incluyendo todos los grupos de alimentos y que ese menu repercuta en tu familia, asi todos comerian lo mismo y de forma saludable.

Si tienes niños, a demás de comer lo mismo que tu, que hagan algún deporte para quemas esas calorías extras y que tomen mucha agua.

Te paso algunos consejos que podeis poner en practica para reducir todas esas calorias dañinas que favorecen el sobrepeso.

1. Incluye frutas enteras en tus comidas, elimina zumos fabricados que son ricos en azucares y bebidas zero que son perjudiciales a la larga para la salud.
2. Incluye vegetales en comida y cena, aderezados con aceite de oliva, evita la mayonesa y aderezos industrializados.
3. Procura horarios en las comidas del dia ( no tienen que ser exactos, con un margen de flexibilidad) , los horarios ayudan a educar el cerebro, el estomago y a disciplinar las malas tendencias alimentarias.
5. Incluir agua en cada comida, un vaso de agua antes y después de cada comida, hidrata, aporta saciedad y crea un buen hábito para toda la vida.
6. Incluye platos con legumbres 3 veces por semana, no elimines los carbohidratos complejos ( arroz, pan y pasta integral, patata, por ejemplo).
7. Evita las frituras, patatas fritas, bollería industrial, colocao.

Espero que estos consejos los puedas poner en practica y que te animes a ir con un dietista nutricionista.

Saludos!

Hola Nadia

La nocilla no es un producto saludable, del 100 % del producto un 80 son azucares y grasa de palma ( no es lo mismo que de coco).

El aceite de coco es saludable si se consume en su justa medida, no debe ser procesado, la etiqueta debe decir que es crudo o raw.

Su valor nutritivo se desvirtua cuando cocinas con él, por eso su uso es muy cuidadoso.

Espero haberte ayudado!

Hola Ana

Si las galletas de avena son caseras, puedes comerlas los fines de semana, por que igual entre sus ingredientes siempre habrá mucha azúcar, quizas unas 2 galletas de 15 g.

Si las galletas son comerciales, aunque sea de avena, no recomiendo su consumo diario, por que la calidad de sus nutrientes no sera la optima, probablemente tengan grasa de palma o jarabe de glucosa fructosa, y son productos que son dañinos para la salud si se consumen a diario.

Espero haberte ayudado.

Hola Agustín,

Tener niveles bajos de grasa, no es saludable ni recomendable. Tendría que evaluar y saber más datos sobre tí, para ver si esos niveles son adecuados para ti.

Un nivel bajo de grasa corporal, afecta a las funciones orgánicas, y pueden afectar a procesos vitales, Necesitamos unos niveles mínimos de grasa para nuestras células y la formación de nuestras estructuras.

Te aconsejo que contactes con un Dietista-nutricionista, que te puede aconsejar y pueda saber más sobre ti, para ver si debes o no aumentar la grasa. Y te recomiendo algunas fuentes de grasas buenas, como es el aceite de oliva, aguacate, frutos secos, pescados grasos, ....


Saludos,
carmen Cantos

Hola Carlos,

Exceptuando los productos frescos, si te fijas en el etiquetado verás que en la mayoría de productos industriales (incluso algunos que en principio no sería esperado, como salsas de tomate) el azúcar está presente. Haces bien en preocuparte por ello, ya que el exceso de azúcar en las dietas de los países occidentales es uno de los mayores causantes del desarrollo de enfermedades degenerativas a largo plazo.

Hola Carlos,

La cecina es un producto proteico libre de azúcares, pero puede que en su modo de envasado hayan usado algún tipo de azúcar que ayude a la mejora de conservación del producto. Por que no encuentro razón alguna para usar este ingrediente en su elaboración, ya que se trata de un proceso de deshidratación de la carne.


Saludos,
Carmen Cantos

Hola Yolanda,

No existen alimentos que vayan a calmar tu ansiedad más que otros. Pero es cierto que los alimentos que se suelen tomar en esos momentos si pueden perjudicar bastante a tu menú diario y desequilibrar las calorías consumidas de cada día.

Lo que te recomiendo es que tengas una alimentación consciente; ¿esto que quiere decir?: se trata de que comas despacio, saboreando cada bocado, y tranquila, sin mucho ruido alrededor y lejos de ordenador, teléfono, ... masticar varias veces cada bocado, comer 5 veces al día, tomar 2 litros de agua, hacer deporte. Y realiza o prepárate snacks sanos para el picoteo de media mañana o media tarde: macedonia de frutas, fruta troceada con frutos secos, yogur con nueces, zanahoria troceada, ....

Realiza este hábito cada día, para que puedas hacerlo tuyo y poco a poco desaparecerá la ansiedad.


Saludos,
Carmen Cantos

Hola Yolanda,

Como Carmen bien te indica, la hidratación es importante para evitar ingerir un exceso de alimentos en casos de ansiedad. La sensación de hambre que puedes experimentar se calma en muchas ocasiones bebiendo agua (tras unos 10 min aproximadamente). Recuerda que puedes añadir limón o menta fresca al agua para darle sabor si lo deseas.

También, aparte de la dieta en sí, es muy recomendable que realices una actividad que te resulte entretenida en esos momentos y que te mantenga las manos ocupadas (manualidades, tocar un instrumento, puzzles...).

Hola Andrea,

La cantidad de pan adecuada, va a depender de cada persona, de las calorías necesarias para cada día y de si se puede acompañar con el menú indicado, si las calorias lo permiten y en caso de que se pueda incluir pan sería sobre 4 dedos de pan en la comida y 4 dedos de pan en la cena aproximadamente.

Desde luego que lo recomendado, no son 200gr de pan para un almuerzo, te invito a que pruebes a disminuir el tamaño de la ración y para compensar acompañes tu bocadillo de una pieza de fruta, o de un yogur desnatado.

Saludos,
Carmen Cantos