Preguntas y respuestas sobre dieta saludable

Hola Alicia.
Puedes comer de todo, la recomendación que yo te doy es que si estas tomando hormona tiroidea separarla del desayuno para evitar que no se absorba en su totalidad. Por otro lado si tu cansancio es diario realiza una analítica para ver como esta el perfil tiroideo y la vitamina D (Baja causa cansancio)

Hola Esther,

El aceite de coco puede estar presente en una dieta variada saludable sin problema. Éstos años atrás se le ha adjudicado mala fama debido a la presencia de ácidos grasos saturados en su composición. Sin enbargo, hoy se sabe que éstos ácidos grasos no son perjudiciales como en el caso de otras grasas (Ej: aceite de palma).

Sobre el azúcar de coco, sí que te recomendaría que evites éste tipo de productos. Lo más saludable es que te acostumbres al sabor real de los alimentos (si habitualmente tomas muchos productos azucarados como café, infusiones o yogures, te recomiendo que intentes reducir el contenido de azúcar u otro edulcorante paulatinamente para que el cambio te sea lo más suave posible sin que lo notes demasiado).

Finalmente, sobre el consumo de productos del coco te recomiendo que por una cuestión de sostenibilidad, te intereses todo lo que puedas en alimentos producidos en tu entorno. Al fin y al cabo, el coco tiene que ser transportado desde el otro extremo del planteta para que sea consumido en Europa.

Hola Veronica!

Para bajar el colesterol, lo primero es una alimentación saludable, baja en grasas saturadas, rica en verduras, hortalizas, legumbres, frutas, carbohidratos complejos integrales y alimentos proteicos de corte magro, leche desnatada y yogures desnatados.

La bollería industrial es rica en grasas de mala calidad y azucares como jarabes que son daninos para el metabolismo y no aportan prácticamente nada de nutrientes.

Si tu circunferencia abdominal esta por encima de los 80 cm, busca reducirla con una dieta libre de azucares anadidos, grasas saturadas, de bebidas alcoholicas y zumos o refrescos así sean light. Hacer ejercicio cardiovascular frecuente como caminar, nadar entre otros es muy saludable.

Te dejo algunos consejos dieteticos, pero lo mejor es que vayas a consulta con un dietista nutricionista para que te de un plan personalizado y recomendaciones mas apropiadas a tu persona.
1. Reduce el consumo de grasas animales. 2. Hazte amigo de la fibra. 3. incluye mas alimentos de origen vegetal. 4. Elije hidratos de carbono de calidad como altos en fibra como avena, pasta integral, patatas con piel, legumbres, panes integrales, quinoa, frutas enteras. 5.Reduce centímetros de circunferencia abdominal, sera el mejor indicador de perdida de grasa corporal, eso lo logras con ejercicio regular, lo ideal es que procures mantener tu ritmo cardíaco al 65 % de tu frecuencia cardíaca máxima, de esta manera tienes mas probabilidad de quemar grasa, pero no olvides fortalecer una o 2 veces por semana tus grupos musculares para activar tu metabolismo. 6. Procura mantener buenos hábitos de vida, sueno reparado y una hidratacion adecuada ( con agua.

Espero haberte ayudado

Hola Olivia

Para tu problema lo ideal seria que fueras a consulta con un dietista nutricionista para darte recomendaciones personalizadas, por que lo que puede favorecer a unos a otros no les sienta igual. Te paso

Recomendaciones genéricas.

-Intenta comer de manera fraccionada unas 4-5 veces al día.
-No hagas comidas copiosas ya que esto hará que tengas digestiones lentas y pesadas haciendo que tu estómago deba trabajar más.
-Tómate tu tiempo para comer. Come lento y mastica bien todos los alimentos.
-No te vayas a dormir justo después de cenar. Intenta cenar 2-3 horas antes de acostarte y, si tomas algo posteriormente, que no sean alimentos sólidos.
-Si fumas, deja de hacerlo. Si no te ves capaz busca asesoramiento, tu situación mejorará considerablemente.
-Si eres una persona nerviosa o sufres estrés, fomenta actitudes y terapias relajantes (yoga, meditación, plantas relajantes).
-Excluye de la dieta o disminuye el consumo de los alimentos y las preparaciones ricas en grasa.
-Escoge las preparaciones suaves (hervido, horno, papillote, etc) ante el resto de preparaciones culinarias que aumentan el contenido de grasa. ¡Vigila con los alimentos tostados o a la plancha! ya que las partes quemadas son irritantes y muy posiblemente te generarán malestar.
-Evita los alimentos ricos en sal o en azúcar, los muy condimentados o especiados y los alimentos preparados en escabeche.
-No tomes las comidas a temperaturas extremas, muy frías o muy calientes, ya que esto potenciará la irritación.
-Evita las bebidas estimulantes de la secreción gástrica o que empeoran la digestión como el café, el té, el alcohol, las bebidas de cola o las bebidas con gas.
-No olvides incluir en tu dieta el consumo de frutas y verduras que te aportarán antioxidantes, vitaminas del grupo B y fibra.
-Si además de gastritis sufres reflujo gastroesofágico o hernia de hiato puedes consultar las recomendaciones siguiendo el enlace.
-Evita los lácteos ricos en grasa como la nata, los quesos curados o la leche entera. Opta por la leche desnatada o semidesnatada, el queso fresco o los yogures desnatados. Si tu situación mejora puedes tomar moderadamente algún postre lácteo como las natillas o el flan.
-Ciertas personas pueden presentar una mala tolerancia personal a las verduras flatulentas (alcachofas, col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, pimiento, pepino, cebolla y ajos) o a los alimentos ácidos como el tomate. En ocasiones también puede generar molestias si se consumen crudos, si es así, cocínalos hervidos o en puré.
-Evita las frutas poco maduras y los cítricos por su elevada acidez.
Es recomendable que el consumo de frutas lo hagas en forma de fruta madura, al horno o en compota.
-vita, como ya se ha dicho anteriormente, el té, las bebidas de cola, las bebidas con gas o el café, que aunque sea descafeinado aumenta la secreción gástrica.
Puedes sustituir estas bebidas por infusiones suaves (hinojo, melisa, hierba luisa o romero) o, consumidos con moderación, zumos no cítricos. Evidentemente, el líquido de consumo preferente será el agua y también podemos tomar caldos suaves desgrasados.

Espero haberte ayudado

Hola Rosita

Tu caso es bastante complejo, la enfermedad de Crohn es una enfermedad autoinmune, al igual que el lupus, donde tu sistema inmunitario ataca a las células sanas del cuerpo por error, aunque no lo escribes, debes estar con tratamiento farmacológico que debe tener alguno que otro efecto secundario y quizás alguno sea ese malestar ante el consumo de ciertos alimentos, creo que perfectamente puedes huevos y pescados como fuente de alimentos proteicos, puedes probar consumir las legumbres sin su primera capa hechas en humus como los garbanzos y ver como lo toleras, habla con tu medico para que lleves control de hemoglobina y uses suplementacion. Te paso unas recomendaciones genéricas para personas con enfermedad de Crohn:

-No se ha demostrado que alguna dieta específica mejore o empeore los síntomas de la enfermedad de Crohn. Los tipos de problemas de alimentos pueden variar de una persona a otra.

-Algunos alimentos pueden empeorar la diarrea y los gases. Para ayudar a aliviar los síntomas, trate de:

-Comer cantidades pequeñas de alimento a lo largo del día.
-Beber mucha agua (consuma frecuentemente cantidades pequeñas a lo largo del día).
-Evitar los alimentos ricos en fibra (salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz).
-Evitar los alimentos grasos, grasosos o fritos y las salsas (mantequilla, margarina y crema espesa).
-Reducir los productos lácteos si tiene problemas para digerir las grasas de los lácteos. Ensaye con quesos bajos en lactosa.
-Evitar alimentos que usted sabe que le causan gases, como las legumbres.

Espero haberte ayudado.

Bernardo,
según mi criterio, sí al chocolate 99% cacao.
Proponte una cantidad como dices con el compromiso de que no la superes.
Es un buen alimento, que enriquece tu dieta.
Un saludo

Buenos días,
En dietas vegetarianas hay que mostrar especial interés a alimentos ricos con calcio para evitar riesgo de carencias. Vegetales con alto contenido en calcio son: alubias blancas, brócoli, col rizada, col china, almendras, semillas de sésamo, coliflor, berza o repollo.
Es importante incluir alguno de estos alimentos cada día en tu alimentación
un saludo

Hola Camila.
La opción de tener fruta congelada es muy saludable . Siempre que compres fíjate que en la etiqueta únicamente ponga fruta 100% y no le pongan ningún añadido.
Mi recomendación es que este tipo de fruta no sustituya por completo a la fresca.

Hola Nerea

Los frutos secos como avellanas, nueces, cacahuetes, almendras son alimentos saludables que aportan grasas de buena calidad, una porción con la cena es saludable, procura que sean naturales y sin sal.

Una ración puede variar de 6 a 4 unidades.

Espero haberte ayudado.

Jonatan,
la fruta entera deshidratada en el proceso ha perdido agua y alguna vitamina, como la vit C. No te recomiendo hacer el reemplazo habitualmente, puedes consumir las deshidratadas para una colación por ejemplo. Pero asegúrate incluir fruta y verdura cruda en otras comidas del día.
En cuanto a las porciones, las mismas, una ciruela deshidratada por una ciruela fresca, por ejemplo.

Un saludo