Buenas, de mes a mes nos reunimos la familia uno o dos días y comemos un montón a la cena y al almuerzo: barbacoa, pasta, pizza, flan de chocolate, helado, donnuts...etc. ¿Puedo engordar por estas comidas familiares? ¿Cómo responde el organismo?
Hola María, por una comida puntual no vas a engordar, hay que tener en cuenta como te alimentas el resto del tiempo.
Lo mejor es que en tu día a día cuides tu alimentación y que si una vez al mes con tu familia no comes tan bien, no pasa nada.
Aún así estaría bien que en esas comidas incluyerais verduras, ensaladas, frutas en los postres... y que controles las cantidades, no te hinches a comer de todo. Un saludo
Hola, tengo entendido que la comida cruda por la noche como viene siendo la ensalada engorda, es verdad?
Y para adelgazar más que nada las piernas que tendría que hacer no hago deporte porque el tiempo no me lo permite.
Hola Vanesa, la comida cruda NO engorda más que su versión cocinada. Al cocinar algunas verduras se pueden perder vitaminas, pero no kcal.
Se aconseja tomar 2 raciones de verdura al día, y que unas de estas raciones sea en crudo para no perder nutrientes en la cocción. Puedes tomarlo así en la comida o en la cena, cuando prefieras.
Lo que si puedes notar es que al estar cruda te sea un poco indigesta, al cuerpo le cuesta más digerir los alimentos crudos que cocinados. Así que tienes que escuchar a tu cuerpo y medir como te sientes al comer diferentes alimentos en diferentes momentos del día.
Siento decirte que no podemos controlar con la alimentación de dónde adelgazamos, pero el ejercicio si nos puede ayudar a tonificar ciertas zonas. Intenta organizarte y sacar un rato al día para hacer deporte. Notarás la diferencia. Un saludo!
Anteriormente pregunté sobre el ayuno total, completo mi pregunta.
Hago ejercicio y mi dieta es sin azúcares ni harinas (aunque puede que máximo una vez al mes tome algo cuando hay presiones familiares). Casi toda mi dieta semanal se basa en verduras y vegetales y kefir casero desnatado, y frutos secos. Un 20% carnes y pescado a la plancha). Ando a unos 5km/h una o dos veces al día. Y aún así he subido de peso en 6 meses y no consigo bajar. Más que eso es que siento hinchazón, en las rodillas, la cara y la barriga se nota un montón. Además me veo apagada, ojos inflamados...En fin, no estoy bien pero las analíticas perfectas... Me comentaron lo del ayuno porque mi dieta ya es sana de por sí ... Pero con lo que costará hacerlo ... si encima no me vale...por eso la pregunta. Gracias
Buenas tardes María
Parece que estés en un proceso inflamatorio.
También decirte que la dieta que sigues (low carb-hiperproteica) junto con ejercicio físico, no parece ser la más adecuada. Creo que persigues una dieta Paleo, pero no olvides que la paleo no es Low carb y menos con ejercicio
Saludos.
Creo que la consulta es algo ya normal. Quiero subir de peso, por salud y por estética.
Soy mujer, tengo 18 años (dicen que a está edad se considera normal, pero no estoy conforme, no quiero esperar otro montón de años). Mido 1,53 y ahora mismo estoy en un peso de 43kg aproximadamente.
Sinceramente no hago ejercicio, ni nada considerado a eso. Además de los quehaceres del hogar, soy muy sedentaria.
Como la cantidad normal de comida que cualquiera de mi familia.
Sufrí ( y aún lucho un poco) de gastritis.
Y este último año fue que bajé bastante de peso.
Sólo quiero una guía de parte de ustedes, de lo general, en lo que me puedan ayudar y aconsejar.
Planeó ir al médico y a un nutricionista en persona para una consulta más completa.
Pero quisiera recibir de lo que ustedes puedan aconsejarme, mientras tanto puedo acudir a las consultas.
Tu decisión de ponerte en manos de especialistas es la más responsable y acertada. Debido a tus problemas de gastritis, deberás evitar alimentos muy ácidos (vinagre, cítricos y encurtidos en exceso) o picantes (salsas sobre todo). Para la ganancia de peso, deberás incluir en tu dieta alimentos saludables con alto aporte calórico en cantidades mayores que en una dieta normal, como son el aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos, semillas y crema de cacahuete.
Hola, me gustaría saber si los medallones de merluza son sanos, los consumo porque me parecen más sabrosos que las rodajas y no tienen ni piel ni espinas, pero la verdad es que no he encontrado información acerca de esto, en una página web leí que se sacan del lomo del pescado, y en la bolsa, como ingrediente sólo figura pescado..
Gracias.
La merluza es un pescado blanco, por lo tanto es muy recomendable en una dieta sana equilibrada por su bajo aporte calórico, aporte de proteínas de alta calidad, bajo aporte de grasa y aporte de minerales como el yodo. La diferencia entre rodajas y medallones es meramente una cuestión de gama de producto, ya que, como tú muy bien indicas, los medallones son el lomo del pescado y no tienen piel ni espinas (gama superior a las rodajas). Por tanto, nutricionalmente son iguales, siempre y cuando no haya diferencias como rebozado o empanado, pero en tu caso no es así ya que indicas que "en la bolsa, como ingrediente sólo figura pescado".
Los ayunos son beneficiosos según el objetivo que quieras alcanzar, para que deseas hacer ayuno? Durante cuanto tiempo te han aconsejado?
Antonio Luis D.
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Se puede jugar con el ayuno en el sentido de promover un consumo de grasa del organismo mayor al tener niveles de glucosa bajos. Sin embargo, hacerlo de forma incontrolada no es adecuado, ya que existen riesgos de mareo o incluso desmayos, puesto que el cerebro solo usa glucosa como fuente de energía. En cualquier caso, no debería ser muy prolongado (por ejemplo, no aguantar desde que nos levantamos sin comer nada hasta la hora de la comida).
Buenas tardes, soy una chica de 18 años que quiere perder peso y me gustaria saber si el mito de "los carbohidratos por la noche engordan" es cierto o no, lo digo por que he visto varias dietas que llevan patata en la cena, siempre recomiendan un trocito de pan para cenar, o cenan incluso pasta... y eso me tiene bastante pensativa.
Muchisimas gracias
Los alimentos ricos en carbohidratos (arroz, patata, pan, pasta...) son alimentos sanos que deben estar incluídos en una dieta variada. Tienen un aporte de energía considerable, razón por la cual son más apropiados para las comidas (puesto que ésta energía la consumimos a lo largo del día con nuestra actividad diaria y con la práctica de ejercicio físico) que para las cenas. Además si nos decantamos por variedades integrales y los acompañamos con verduras, la fibra hará que los absorbamos más lentamente, controlando así mejor su acumulación en el cuerpo en el tejido graso. Sin embargo, ésto no significa que no puedan estar presentes en las cenas. Como tú bien dices, acompañar con un poco de pan o alguna receta con patata (siempre que no sea el alimento principal del total de la cena) como ingrediente es perfectamente aceptable. Yo no recomendaría pasta como plato principal para cenas muy a menudo en general, por los motivos anteriormente mencionados. No obstante, como casi cualquier otro alimento, de forma esporádica tampoco supondría mayor problema.
Hola soy Paqui. me acaban de decir que tengo intolerancia a la fructosa, y me vuelvo loca de ver las contradicciones entre lo que es y no lo es alto en fructosa. No sé que puedo y no puedo comer. Necesito ayuda. ¿Cuáles son los alimentos que puedo comer?
Paqui: en general debes quitar todas las frutas y la miel de tu dieta. Además todo producto que ponga que lleva fructosa.
El resto puedes comer de todo, pero te conviene revisar tu intestino, consultar a un nutricionista para ver cómo vas al baño y hacer las modificaciones necesarias en tu dieta. Una vez revisado eso y asegurado un tránsito intestinal correcto, entonces hay que "retapizar" de nuevo la mucosa intestinal con glutamina y cúrcuma, para regenerar la pared. Las intolerancias mejoran si se quitan los alimentos intolerantes y se repara la mucosa intestinal.
Buenas tardes,
Estoy pensando en pasar a una dieta ovolactovegetariana. No quiero hacerlo para adelgazar, sino por salud y porque me apetece probarlo.
Lo que me da miedo es poder perder salud porque siempre he escuchado que es muy saludable comer de todo y aunque creo que éste tipo de dieta es más completa que una vegana que pueda ser incompleta es mi temor principal.
Gracias,
Irene
Hola Irene, una dieta ovolactovegetariana no tiene nada de incompleta, ni siquiera una vegana. Hay que hacerlo bien, pero igual que con una dieta omnívora.
Puedes empezar poco a poco, haz desayunos, meriendas y la comida de media mañana ovolactovegetarianas, que es más fácil. Luego puedes ir cambiando las comidas y las cenas, haciendo 2 o 3 a la semana ovolactovegetarianas y poco a poco las vas aumentando.
Es muy importante que tu dieta se base en verduras, frutas y hortalizas, que consumas cereales integrales y legumbres varias veces a la semana. También tienes que tomar frutos secos y semillas.
Como todo el mundo, evita refrescos, alimentos ultraprocesados (que por ser vegetarianos no van a ser más sanos) y lee bien las etiquetas para evitar azúcares añadidos. Un saludo!
Antonio Luis D.
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Hola Irene,
Como dice Mónica, hacerlo de forma gradual sería lo más apropiado para que tu organismo no se vea afectado por un cambio tan radical, y también coincido en que con el conocimiento que existe actualmente en el campo de la Nutrición sobre éste tipo de dietas, no es arriesgada en absoluto, sino que es una opción totalmente válida. Si con el tiempo llegas a seguir una dieta ovolactovegetariana en todas las comidas, deberás consumir un suplemento de vitamina B12.
Hola me llamó Vanesa, y quiero saber qué fruta es la que más engorda y la que menos, ya que la que más me gusta es el plátano y tengo entendido que es la que más engorda.
Hola Vanesa, ningún alimento engorda o adelgaza, lo importante es el conjunto de tu dieta. las frutas son maravillosas y , sí, las hay con más o menos calorías, pero eso no debe frenarte a la hora de consumirlas. Puedes tomarlas en el momento del día que más te apetezca, de postre o entre horas. Un saludo!
Antonio Luis D.
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Todas las frutas son buenas en cualquier momento del día, principalmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales, además de su bajo aporte calórico, haciéndolas fundamentales en dietas de pérdida de peso. Por lo tanto, su consumo es "libre" en la mayoría de los casos. El plátano puede tener un aporte calórico ligeramente superior a las demás, pero no sería significativo. Además, ésta fruta tiene la gran ventaja de ser muy fácil de pelar, siendo un "snack" natural que podemos llevar en nuestra mochila o nuestro bolso estupendamente.
