Hola Roxana, los zumos aportan vitaminas y minerales de las frutas que lo componen, pero nunca sustituyas una pieza de fruta entera por zumos, puesto que pierdes otras propiedades como es la fibra. Ya ni hablar de sustituir comidas por zumos, menos propiedades, menos calorías, ningún beneficio.
Para adelgazar lo que debemos hacer es gastar más de lo que ingerimos, de modo que el ejercicio va a ser fundamental, y habrá que regular la ingesta calórica en función de tus hábitos, peso que tienes que perder, etc.
Saludos