Hola Marcelo,
Para ganar masa muscular haz de acompañar una alimentación saludable con la práctica de ejercicio de fuerza (flexiones, abdominales, pesas...).
En éste tipo de dietas es importante aportar al organismo suficiente cantidad de hidratos de carbono. Son la fuente de energía por excelencia del tejido muscular. Por ello, de ésto dependerá en gran medida el rendimiento al que rendirá nuestro cuerpo en la ejercitación.
Tras el ejercicio, la combinación de hidratos de carbono con proteínas es esencial para recargar nuestras reservas de glucógeno y que se forme nueva masa muscular.
El campo de la nutrición deportiva es bastante complejo, por lo que es sin duda una de las situaciones más recomendables para ponerse en manos de un Dietista-Nutricionista especializado. Así cubrirás los otros muchos aspectos que son necesarios para conservar tu salud (uso adecuado de suplementos, reducir la inflamación, mantener la hidratación del cuerpo...)
En cuanto a la mejora de la piel, cada vez son más los estudios que relacionan la presencia de ácidos grasos omega 3 (principalmente presentes en pescado azul y semillas) en la dieta con la salud de éste órgano, el más grande de nuestro cuerpo. La presencia de vitamina C en la dieta (cítricos, pimiento, kiwi, perejil...) favorecerá que las heridas sanen más rápidamente.