Hola Daniela, lo primero sería averigüar porqué tienes un peso bajo y te cuesta subirlo, pero a modo general te puedo dar algunas recomendaciones:
Tienes que consumir más calorías de las que gastas en tu día a día (dieta hipercalórica).
Tomar alimentos ricos en calorías pero de buena calidad, no vale la bollería o la comida basura, para subir de peso también hay que hacerlo de forma saludable. No dejes de tomar frutas y verduras, aunque tienen pocas calorías te aportan nutrientes esenciales (vitaminas y minerales). Incluye hidratos de carbono en todas las comidas (pan, cereales, pasta, arroz, patatas, legumbres) y grasas saludables (aceite de oliva, aguacate, frutos secos).
Aumenta poco a poco las cantidades de tus comidas y realiza varias comidas al día, así no te hincharás en una sola comida y repartirás las calorías a lo largo del día.
Y si haces ejercicio, mejor que sea de fuerza, para aumentar la masa muscular sin aumentar el gasto calórico