Hola Verónica.
El sirope de Ágave es azúcar igualmente, y por tanto con los mismos efectos que éste. Los edulcorantes también se ha visto que tienen sus consecuencias, en este caso, altera nuestra microbiota.
Lo ideal es ir acostumbrándonos poco a poco al sabor real de los alimentos. O en caso de querer endulzar, hacerlo con alimentos naturales como dátiles, higos, orejones, pasas,...Se puede hacer una especie de puré y añadirlo a bizcochos, yogures, etc. O el uso de plátano también en algunas recetas, u otras frutas dulces.
Espero haberte ayudado.
Un saludo,