Reforzar sistema inmunológico

Hola Sonia:
Después de investigar en tu enfermedad actual lo que te puedo recomendar es lo siguiente:
Para reforzar el sistema inmunológico lo principal es llevar una dieta variada y equilibrada, esto quiere decir que dentro de tu alimentación básica siempre haya frutas y verduras todos los días, grasas saludables, proteínas de digestión fácil para el organismo como los huevos y pescados (de mas esta decir en preparaciones suaves, NO FRITURAS), legumbres y cereales integrales. Además, no debemos olvidar estar bien hidratos, es decir tomar 2 litros de agua al día.
Esta es un recomienda muy básica ya que no se nada de tu historial clínico, como por ejemplo tu peso, edad, como estas en tu ultima analítica para ver los niveles bioquímicos que muestren tu estado de salud, etc. También, no se si tienes problemas de deglución (que es algo que afecta a tu organismo la patología que tienes). Por todo ello no puedo ser mas especifica con lo que deberías de comer.
Por otro lado, te puedo recomendar consumir frutas y verduras de colores rojos y morados (ejemplo: fresas, frambuesas, arándanos, zarzamoras, ya que contiene muchos antioxidantes que ayudan a fortalecer tu sistema inmune) las verduras de todo tipo ya que de este modo aseguramos que tengas un aporte variado de todas la vitaminas que tu sistema inmune necesite.
En el tema de la grasas puedes consumir aceite de oliva en preparaciones frescas (no te recomiendo que lo calientes), aceite de coco (con este si lo puedes utilizar para salteados por ejemplo), aceitunas, frutos secos, aguacate y yema de huevo (que este cocida, no frita). Por último, las proteínas, los huevos son una opción muy saludable (consumirlos cocidos) ya que son de fácil digestión para el organismo, también pescados grasos por su contenido en omegas 3 y 6 (salmón, atún, etc) y carnes blanca como pollo, pavo y lomo de cerdo.

Espero que todo esto te pueda ayudar un poco y si tienes mas dudas aquí estaremos para ayudarte a resolverlas.