Hola Anna
Lo ideal es que cenes por lo menos hora y media antes de acostarte.
La tolerancia a los alimentos es muy personal, incluso subjetiva, dado el bombardeo de información que muchos medios ofrecen y que mucha veces no es fiable, pero afecta en muchos momentos nuestra forma de pensar.
Te sugiero incluir siempre vegetales en tu cena ( evita coles), aderezados con aceite de oliva, incluye algún alimentos proteico ligero como puede ser queso mozzarela de bufalla ( apenas tiene un 10% de grasa animal) o huevo hervido o un trozo de pescado blanco y acompañarlo con un trozo de pan integral de grano entero.
Procura masticar mínimo 15 veces cada bocado y comer en un ambiente cordial.
El consumo de agua hazlo antes o después de comer a tolerancia.
Espero haberte ayudado.