Hola Vilma!
El desayuno es la comida más importante del día, ya que necesitamos una gran cantidad de energía para aguantar todo el día! En el desayuno, es más recomendable hacer platos mas consistentes como por ejemplo leche, tostadas y una pieza de fruta! suficiente para que no te quedes con hambre y para aportar toda la energía necesaria! en el caso de las tortitas las puedes consumir en la media mañana y merienda, mejor que en el desayuno!
En cuanto a los más pequeños de la casa, pasaría lo mismo, es mejor que consuman un desayuno más completo, como el ejemplo que te he puesto más arriba!
Espero haberte ayudado!
Un saludo!