Leche de vaca

Hola Inmaculada, no es ni mejor ni peor, son bebidas diferentes que aportan cosas diferentes.
Si no quieres beber leche de vaca y quieres sustituirla por otras bebidas vegetales no pasa nada. Eso sí, asegúrate de que estas bebidas no lleven azúcares añadidos.
La que más se parece a la leche de vaca, nutricionalmente, es la bebida de soja enriquecida en calcio. Un saludo.

Hola Inmaculada,

Quizá has leído que la leche de vaca no es buena fundamentando que somos el único animal que toma leche tras la lactancia, y encima de otro animal. Es una tendencia muy presente últimamente.

Sobre ésto, me gustaría decirte que se trata solamente de una cuestión de disponibilidad, ya que los humanos hacemos muchas otras cosas que el resto de animales no hacen.

Sin embargo, tampoco es estrictamente necesario tomarla todos los días como también se ha afirmado en los últimos años, siendo las bebidas vegetales opciones perfectamente válidas. Ésto sería así siempre y cuando te fijes en el etiquetado nutricional, para que optes por marcas que no añadan azúcar y usen suficiente cantidad de frutos secos (algunas leches de almendra solo contienen un 2% de éstas).

Como siempre, la mejor opción es hacer tu propia leche vegetal casera (es simplemente dejar los frutos secos en remojo y batir posteriormente).

Inmaculada, con todo respeto me voy a atrever a dar una tercera respuesta, desde mi experiencia profesional y estudio.

Considero la leche de vaca es un excelente alimento que aporta proteinas de alto valor biológico, carbohidratos de excelete aprovechamiento y minerales y vitaminas importantes, y que si la consumimos en su justa medida no tiene por que ser dañina, y estoy deacuerdo con mi colega Antonio que el fundamento que usanlos afines con las bebidas vegetales que quieren semejarse a la leche de vaca no es valido en seres humanos puesto que somos mucho mas evolucionados y la alimentación ha sido una de las causas.

En fin creo que la unica contraindicación para no tomar leche de vaca es una intolerancia a la lactosa, y ya hay leches de vaca deslactosadas, otra es la alergia a la proteina de leche de vaca, en donde se usa la bebida de soja que es lo mas cercano en semejanza o simplemente por que no gusta y es razón valida para no consumirla y usar otros alimentos que puedan aportar los minerales, vitaminas entre otros nutrientes que aporta la leche, que por cierto es reconocida a nivel científico como un alimento funcional.

Las bebidas vegetales de bote a mi parecer son una estafa, contienen una 80% o mas de harina de tapioca y menos de un 10% de almendras, aportando siendo muy escasa en aporte de macronutrientes en comparación con la leche de vaca.

Espero haberte ayudado!