Andrés
¿Cómo ganar peso?
Hola, gracias, me pregunto cómo conjugar los alimentos, es decir, qué carnes tomar con qué carbohidratos, pues tengo entendido que algunas proteínas se asimilan mejor o peor dependiendo del carbohidrato que le acompañe.
Paula García Lozano
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Hola Andrés. Como bien dices hay situaciones y alimentos que ayudan a la absorción de proteína.
Una de ellas es lo que se conoce como "ventana metabólica". Es una situación entre la media hora y 2h tras la práctica de ejercicio físico, en la cual la absorción es muy eficaz, ya que nuestras células son muy permeables a la entrada de alimento.
Otra situación que mejora esta absorción es creando un "pico de insulina", este pico promueve la absorción de ciertos aminoácidos de manera más rápida y eficaz.
Trasladado a la práctica, lo ideal sería prestar mucha atención a la comida después del entreno.
Si coincide con un tentempié, un plátano acompañado de frutos secos, o proteína magra (pavo, atún al natural, batido alto en proteínas), sería lo ideal
si es una comida principal, lo acompañeramos de hidrato de carbono complejo (arroz, pasta, patata, quinoa...), proteína magra (carne, pescado o huevo) + fruta de postre
Espero haberte resuelto la duda
Una de ellas es lo que se conoce como "ventana metabólica". Es una situación entre la media hora y 2h tras la práctica de ejercicio físico, en la cual la absorción es muy eficaz, ya que nuestras células son muy permeables a la entrada de alimento.
Otra situación que mejora esta absorción es creando un "pico de insulina", este pico promueve la absorción de ciertos aminoácidos de manera más rápida y eficaz.
Trasladado a la práctica, lo ideal sería prestar mucha atención a la comida después del entreno.
Si coincide con un tentempié, un plátano acompañado de frutos secos, o proteína magra (pavo, atún al natural, batido alto en proteínas), sería lo ideal
si es una comida principal, lo acompañeramos de hidrato de carbono complejo (arroz, pasta, patata, quinoa...), proteína magra (carne, pescado o huevo) + fruta de postre
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