Hola Irina
El hierro elevado en sangre puede tener diversidad de causas, y antes de pensar en una dieta, habría que buscar la causa, los medicamentos que pueden afectar el resultado del examen son: Antibióticos, Estrógenos y anticonceptivos orales, Medicamentos para la presión arterial, Fármacos para el colesterol, Deferoxamina (elimina el exceso de hierro del cuerpo), Fármacos para la gota, Testosterona. También podría ser un trastorno genético y lo ideal seria que fueras con tu medico de cabecera, para que estudie tu caso.
-De momento puedes tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
-Evitar tomar alcohol, especialmente si tiene daño hepático.
- Evitar tomar pastillas ni vitaminas que contengan hierro.
-Evitar usar utensilios de cocina fabricados con hierro.
- Evitar comer productos de mar crudos (cocidos están bien).
-Evitar consumir alimentos fortificados con hierro, como cereales para desayunar que contengan hierro al 100%.
Lo mas importante es que acudas a tu medico, espero haberte ayudado.