Hola Jose! Normalmente el cuerpo es como un coche, necesita combustible, carbohidratos antes del ejercicio, en mayor o menor cantidad, dependiendo de la intensidad del ejercicio (pasta, arroz, cereales, avena, plátano, fruta, frutos secos, quinoa..)
Durante: recuerda beber agua o incluso agua con electrolitos, si sudas mucho.
Y después, aporte de proteinas reparadoras (pescado, huevo, carne, pollo, pavo, quinoa, claras...)
No olvides que esto debe ser en el marco de una dieta equilibrada durante todo el día, con abundantes vegetales, legumbres, etc.