Miriam
Estoy a dieta, ¿puedo comer uvas en ella?
Se pueden tomar las uvas en la dieta?
Paula Fernández Giménez - Nutrium
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Buenos días Miriam,
En primer lugar, tenemos que diferenciar el azúcar de mesa, sacarosa, del "azúcar" que hay en la fruta, que es fructosa.
Son diferentes estructuras de hidrato de carbono (por lo que se les denomina azúcares), y su metabolismo y función es diferente.
Además, hay que tener en cuenta, que cuando comes uvas, estás tomando fructosa + fibra + otros micronutrientes, por lo que la absorción de este azúcar no se lleva a cabo de la misma manera, ni a la misma velocidad que un azúcar libre.
Por tanto, no hay que tener miedo de consumir frutas, por lo que consume uvas tranquila y con total seguridad de estar alimentándote de la mejor manera posible, con comida real.
un saludo
En primer lugar, tenemos que diferenciar el azúcar de mesa, sacarosa, del "azúcar" que hay en la fruta, que es fructosa.
Son diferentes estructuras de hidrato de carbono (por lo que se les denomina azúcares), y su metabolismo y función es diferente.
Además, hay que tener en cuenta, que cuando comes uvas, estás tomando fructosa + fibra + otros micronutrientes, por lo que la absorción de este azúcar no se lleva a cabo de la misma manera, ni a la misma velocidad que un azúcar libre.
Por tanto, no hay que tener miedo de consumir frutas, por lo que consume uvas tranquila y con total seguridad de estar alimentándote de la mejor manera posible, con comida real.
un saludo
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