Hola Adriana,
El pan en si mismo no engorda, siempre y cuando se tome en cantidades adecuadas y dentro de una alimentación sana y equilibrada.
El pan, se caracteriza por contener Hidratos de carbono , poca grasa, fibra y rico en vitaminas del grupo B.
Nada que ver con los azúcares simples presentes en la mayoría de la bollería industrial o casera. Estos azúcares simples van a ser asimilados de manera rápida en tu organismo produciendo un pico alto de insulina en sangre, con la seguida bajada de azúcar por su rápida absorción por tu organismo, provocando hambre de manera muy rápida.
Saludos,
Carmen Cantos