Hola Marta,
No engorda. De hecho, no hay ningún alimento que engorde, siempre y cuando se tome dentro de una dieta sana y equilibrada.
Como dice Robert Duran procura ponerlo como entrante, o en lugar de ensalada, .... y no lo tomes a cualquier hora, ya que el gazpacho andaluz aunque no le pongas pan, se le pone aceite, sal, que hace que aumenten en calorías.
saludos,
Carmen