Buenas María, si comes además de pescado, lácteos o huevos, en principio no tendrías que tener ningún problema, ya que esos alimentos junto con los cereales y las legumbres son los que aportan proteína, habría que ver en que cantidad las consumes, y recuerda siempre que consumas legumbre complementa con cereal (arroz, trigo, maíz,...), ya de esta formas consigues aportar al cuerpo todos los aminoácidos que tu cuerpo necesita, las vitaminas y minerales los vas a obtener de frutas, verduras y cereales principalmente asique en principio no tendrías que tener ningún problema. Un saludo