Hay mucha controversia en torno a éste tema y no se ha llegado a un consenso en cuanto a la cantidad adecuada .
Algunos recomiendan tomar 4 ó 5 a la semana, otros incluso 7 semanales.
Para muchos expertos el huevo es uno de los alimentos más completos que existen. En todo caso te recomiendo que no tomes más de uno al día. Mejor entero, es decir la clara y la yema.
En caso de tener problemas de colesterol reducir la ingesta a 3 semanales.