Hola María, con los alimentos ricos en hierro puedes mejorar tu aporte pero habría que ver si será suficiente para corregirla ya que una anemia tiene niveles también. Puede provocar baja de defensas y por eso es importante que la trates.
Consulta también a tu médico si fuera preciso que en lugar de por vía oral te dieran hierro inyectable.
Los alimentos ricos en hierro: Las mejores fuentes de hierro incluyen:
-Legumbres secas, Brócoli, Espinaca, Coles, Espárragos, vegetales hojas oscuras, mariscos de concha (almejas, mejillones y berberechos), nueces, semillas como calabaza, sésamo, cereales integrales y tofu.
-Hígado, Carne roja y magra, morcilla, Huevos (especialmente las yemas): En este grupo ten cuidado con el contenido y calidad de grasas que contienen.
Recomiendo que ingieras estos alimentos junto con otros ricos en vitamina C, que mejora su absorción, como ser: kiwi, naranjas, fresas, tomates, perejil, etc.
Saludo
Susana