Manuela
Alimentos recomendados de la soja para veganos
Qué me podríais recomendar de derivados de la soja?
Antonio Luis D.
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Hola,
Son muchos los productos de la soja que pueden ser incluídos en dietas para veganos, como tofu, soja texturizada y tempeh. En todos ellos, es importante que controles si han sido elaborados con demasiada sal, y lo mejor es que no presenten sabores artificiales a carne o similares.
Otros producos más conocidos serían la leche y yogures de soja junto con la salsa de soja (ideal para aderezar ensaladas y otros platos, pero de nuevo importante controlar que no presenten un exceso de sal en su composición).
Los etiquetados nutricionales te ayudarán a controlar éstos aspectos.
Son muchos los productos de la soja que pueden ser incluídos en dietas para veganos, como tofu, soja texturizada y tempeh. En todos ellos, es importante que controles si han sido elaborados con demasiada sal, y lo mejor es que no presenten sabores artificiales a carne o similares.
Otros producos más conocidos serían la leche y yogures de soja junto con la salsa de soja (ideal para aderezar ensaladas y otros platos, pero de nuevo importante controlar que no presenten un exceso de sal en su composición).
Los etiquetados nutricionales te ayudarán a controlar éstos aspectos.
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