Hola Marisol,
Opino como mi compañera. Las dietas que excluyen grupos de alimentos no son adecuadas ya que no tienen ningún fundamento y encima no nos enseñan a integrar todos los grupos de alimentos de una manera saludable.
De hecho, el grupo de los cereales junto con las verduras deberían ser la base de la alimentación. Lo que sí es importante es que estos cereales (arroz, pasta, pan…) sean integrales, ya que de esta forma estaremos aportando más nutrientes y fibra a la dieta, lo que te va ayudar también a sentirte más saciada y a pasar mejor el día, sin momentos de hambre y ansiedad.
Por otro lado, las legumbres son un alimento muy rico nutricionalmente ya que nos aportan hidratos de carbono complejos, proteínas, grasas insaturadas, fibra y variedad de vitaminas y minerales, por lo que su presencia en la dieta está más que justificada.
En conclusión, en una dieta sana y equilibrada, tanto para perder peso como para mantenerlo, es importante la presencia de cereales integrales y de legumbres.
Un saludo.