No solo los plátanos tienen potasio

El potasio es un mineral importante para todo y por muchas razones, pero para en el caso de los deportistas juega un papel fundamental. Te explicamos por qué.

El potasio es esencial para rendir lo máximo durante y después de tu entrenamiento ya que:

• Interviene en el impulso nervioso (mejor respuesta de tus músculos).
• Mejora el ritmo cardíaco y la presión arterial (mejor oxigenación muscular con lo que pueden trabajar mejor).
• Regula el equilibrio hidroelectrolítico (agua y electrolitos).
• Interviene en el uso de reservas de glucógeno para la obtención de energía entre otros.

Sabemos que el plátano es rico en este mineral, pero hay muchas otras opciones de dónde podemos obtenerlo. Para que puedas variar un poquito te nombramos algunos alimentos más, que contienen un porcentaje notable de potasio:

• Legumbres: todas ellas, tanto en platos de cuchara como patés vegetales. Elige la opción que mejor te venga.
• Levadura nutricional: entre muchos otros nutrientes se encuentra este mineral, que puedes agregar fácilmente en cualquiera de tus platos.
• Cítricos: además de vitaminas, son ricos en potasio, es una alternativa directa al plátano pues existen muchas frutas con estas propiedades.
• Vegetales de hoja verde: cuidado con su cocción, pues parte de sus propiedades puede perderse en el agua de la cocción. Pero si agregas estas hojas en caldos, sopas o cualquier preparación que conserve el medio de cocción, lo aprovecharás.