La importancia de un buen desayuno
Todos hemos crecido con la idea de que el desayuno es la comida más importante del día, si no desayunamos, no tendremos fuerzas para empezar el día, pero ¿qué hay de cierto?
Tenemos que tener en cuenta nuestra actividad diaria, si nos levantamos y nuestro trabajo nos tiene durante media o incluso toda la jornada levantando cajas, yendo de aquí para allá andando o en bicicleta, o nos levantamos para entrenar con intensidad media alta… está claro que nuestro desayuno no deberá ser algo ligerito, porque podemos caer en una hipoglucemia, y no es lo que buscamos.
Pero, ¿y si trabajamos en una oficina durante toda una jornada, donde nuestra actividad se resume en ir al baño o a la cafetería unas cuantas veces durante toda la mañana? Aquí también está claro que el desayuno no tiene porqué ser tan importante.
Nuestro consejo es que tomes alimentos saciantes, ricos en fibra, proteínas y grasas saludables. Esto te ayudará a no tener hambre durante tu jornada de trabajo hasta la hora de la comida, o tomar una media mañana de fruta o frutos secos serán suficientes para calmar ese poco hambre que puedas sentir. Ya sea que seas más clásico/a y te guste desayunar un café con leche y tostadas por ejemplo de jamón, queso , aguacate, hummus... o te guste algo más contundente como una tortilla francesa sola o con alguna verdura, como champiñones, patata o boniato asado…
Evita alimentos altos en azúcar simples: cacaos solubles, pasteles con chocolate o crema, galletas, zumos… porque sí, te darán energía, pero al tratarse de azúcares de rápida absorción, tan pronto están en sangre como desaparecen, por acción de la insulina, y volvemos a provocar un estado de hipoglucemia que nos llevará, a media mañana, a consumir alimentos más insanos porque sentiremos mucha más hambre.
Ante todo, no tengas prisa y si desayunas, hazlo tranquilamente, sin distracciones, y con ánimo para enfrentar un nuevo día de trabajo.
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