Este mes disfruta con fresas de temporada

Una fruta que además de ser muy apetitosa, tiene grandes propiedades y se puede utilizar como ingrediente extra en muchos platos.

Aunque las podemos encontrar prácticamente desde enero, realmente es ahora su época, de marzo a junio. Su temporada natural, cuando más podemos disfrutar de su aroma, sabor, textura… y también de sus propiedades.

Las fresas son una fruta que nos sacia y nutre por igual, y además aportando pocas calorías. Tienen una gran cantidad de agua, por lo que se les confiere un efecto diurético que las hace ideales para algunos tratamientos como son los de gota o reumas. Además de combatir la retención de líquidos, son una gran fuente de fibra, vitamina C y magnesio.

La vitamina C es un punto importante a mencionar, ya que puede ayudar a corregir déficit de hierro en nuestro organismo. Es por ello que pueden mejorar problemáticas como la anemia: la vitamina C ayuda a fijar el hierro en el organismo y facilita su absorción. Cando hay poca vitamina C puede hacer que disminuyan nuestros niveles de hierro y provocar cansancio, desgana, apatía... y finalmente desembocar en anemia.

Puedes incluir las fresas en tu dieta de muchas formas, al natural como tentempié sano o postre es lo más habitual, pero también puedes hacer ricas ensaladas, batidos, smoothies o incluso combinados con yogur. Un combo delicioso que debes probar. 

Fuentes:

¹ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. MAPA. Madrid, España. Disponible en: https://www.mapa.gob.es/eu/ministerio/servicios/informacion/Fresa_tcm35-102645.pdf