Cloud eggs ¿son saludables?
Cloud eggs, o lo que es lo mismo, los huevos nube, son la tendencia foodie que ahora mismo triunfa en instagram.
Pero como en otras tendencias, surgen las dudas, de si son saludables, si contienen más o menos calorías o si por el contrario es más recomendable tomar los huevos de esta manera que fritos o cocidos.
Realmente no supone cambios en cuando a los valores nutricionales del huevo, simplemente supone cambios en el modo de preparación y en su sabor y textura.
Por lo tanto, podemos decir que se trata de una forma sana y ligera de tomar huevo, y un desayuno perfecto.
El modo de preparación es mas elaborado que sin son fritos, cocidos o batidos para tortilla. ¿Quieres saber como se preparan tus cloud eggs?
Modo de preparación:
1º Separar la clara de la yema
2º Debemos de batir las claras y prepararlas al punto de nieve
3º Las ponemos 3 minutos en el horno a 230 ºC.
4º Para finalizar ponemos la yema encima de la clara ya calentada y la volvemos a dejar otros 3 minutos en el horno.
Y ahora te toca a ti preparar este desayuno alternativo.
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