La soja es una legumbre muy común en dietas vegetarianas y veganas por su alto contenido de proteínas. Gracias a su aporte nutricional se ha posicionado como sustituto ideal de alimentos de origen animal.
La nuez moscada es una especia aromática y medicinal. Se utiliza en la cocina desde hace siglos, pero hoy en día se ha popularizado y es extraño no encontrarla en la mayoría de las despensas.
Las cosas no son buenas en exceso, pero tampoco lo son en escasez. Lo mismo pasa con las horas de sueño, pues no deben ser ni muchas ni pocas, debes dormir las horas justas y necesarias para mantener estables todas las funciones de tu organismo.
Si eres vegetariano o vegano, seguramente habrás escuchado hablar de la vitamina B12 y de la importancia de controlarla y en muchos casos suplementarla.
La etiqueta nutricional es como el nombre, dirección, teléfono, nacionalidad… del producto que compramos. Nos proporciona toda la información sobre el mismo.
Si te has dado cuenta que a veces tienes molestias intestinales y piensas que puede tener relación con la ingesta de lácteos, presta atención porque te nombramos algunos síntomas propios de la intolerancia a la lactosa.
Aprender a comer desde pequeños es esencial porque es en la etapa en la que se asientan las bases de la alimentación, y en consecuencia de una buena salud a largo plazo.